酒店、賓館、旅店日常運營中都會需要用到大量熱水，而大型酒店因為客人多，需求熱水量大，熱水成本開支更是不小。有媒體統計，在除去人力開支之后，酒店的熱水開支是酒店運營更大的成本。因此，對酒店經營者來說，想要節約酒店運營成本，更好的方法就是節約酒店的熱水開支。

想要節約熱水開支，最重要的就是選對熱水設備。在過去，酒店一般選擇燃煤、天然氣等鍋爐作為酒店熱水設備。但近幾年來，隨著節能減排，取締燃煤鍋爐工作的實行，再加上天然氣價格不斷上漲，傳統的鍋爐已經無法徹底滿足酒店熱水需求，尋找一種新的熱水設備迫在眉睫。

那么酒店熱水應該選什么設備呢?在這里，筆者為大家推薦空氣能熱泵。空氣能熱泵是一種利用少量的電來驅動壓縮機工作，吸收空氣中的低溫熱量，經過冷凝器、蒸發器進行熱交換，將冷水加熱，然后通過循環系統，將熱水轉移到建筑物內，為室內提供熱水的設備。

空氣能熱泵是“電”熱水器的一種，因此使用空氣能熱泵不僅環保，而且沒有傳鍋鍋爐易燃、易爆的安全隱患。但空氣能熱泵工作時又不像電熱水器那樣，直接用電來制熱，電只是用來讓壓縮機運行的能源，因此非常省電，耗電量僅為普通電熱水器的四分之一。

當然，空氣能熱泵制熱的效果好不好，還要看用戶怎么說。為此，筆者采訪了某飯店的一位工作人員。工作人員告訴我們，飯店主樓高19層，原使用燃氣鍋爐制造熱水。2017年時，因能耗太高、效果不佳等原因，飯店決定改用空氣能熱泵為飯店客房提供生活熱水。利用秒熱技術，房間熱水即開即熱，無需等待，為酒店貴賓輸送安全節能的沐浴熱水。同時，根據酒店2018年實際使用測試，一年平均下來，每噸熱水的耗電量為10度左右，比以前節能30%。